当前位置: 首页 > 文章 > 盐水浸瓜果储期长 当代蔬菜 2005,000 (12) 35
Position: Home > Articles > 盐水浸瓜果储期长 Modern Vegetable 2005,000 (12) 35

盐水浸瓜果储期长

作  者:
薛捷
关键词:
盐水浸泡;瓜果;聚乙烯塑料袋;储存期;食盐溶液;无损伤;密封;新鲜
摘  要:
用盐水浸泡新鲜瓜果后再密封储存.瓜果储存期可长达几个月.并保持鲜嫩如初.将成熟、无损伤的新鲜瓜果披入浓度为15.5%的食盐溶液中浸泡10小时.水量以刚好淹没瓜果为宜,捞出擦干水分,密封在聚乙烯塑料袋中,放进地窖或沙堆中.此法适用于苹果、葡萄、黄瓜等瓜果的储存.

相似文章

计量
文章访问数: 9
HTML全文浏览量: 0
PDF下载量: 0

所属期刊

推荐期刊