逐步规范屠宰企业制度建设的必要性   [穆克热木·阿布都瓦依提, 席锐]   畜牧业环境   2020 (6) 42

中国的肉品安全   [姚艳玲]   肉类研究   2010 (8) 63-66

浅谈动物卫生监督和保障肉品安全的措施   [李园园]   科学种养   2013 (9) 121-122

乳酸菌在肉品安全中的应用   [师江]   肉类研究   2010 (2) 52-54

影响肉品安全的主要因素和控制措施   [杨雅利]   肉类研究   2010 (12) 55-59

我国肉牛屠宰加工过程中存在的问题及解决办法   [任秋斌, 孙宝忠, 郑世学, 李海鹏, 张松山]   肉类研究   2010 (12) 18-20

可追溯系统在肉牛产业链中的应用   [张向前, 徐幸莲, 周光宏]   畜牧与兽医   2006,38 (6) 30-32

两部委打击危害肉品安全行动严查滥宰等行为   []   甘肃畜牧兽医   2017,47 (10) 7

漫议动物福利与动物卫生   [贾自力, 张萍萍]   中国动物检疫   2015,32 (5) 45-49

加强管理 确保大学食堂肉品质量安全   [李军成, 路彩霞]   中国动物检疫   2013 (6) 25-26，39