当前位置: 首页 > 文章 > 食用菌菌渣资源化利用进展 食用菌学报 2022,29 (2) 103-114
Position: Home > Articles > Progress in Utilization of Spent Mushroom Substrate Acta Edulis Fungi 2022,29 (2) 103-114

食用菌菌渣资源化利用进展

作  者:
郭远;宋爽;高琪;严冬;荣成博;秦文韬;刘宇;王守现
单  位:
北京市农林科学院植物保护研究所
关键词:
食用菌;菌渣;资源化利用;理化性质;利用风险;农林废弃物
摘  要:
由于食用菌生产中对栽培料的降解利用不彻底,产生大量菌渣(菌糠),如不妥善处理将可能对环境造成严重污染.笔者分析主栽食用菌产量(干重)与其菌渣产量(干重)比例,综述菌渣主要营养成分含量和利用途径,指出菌渣利用中存在的问题,并结合食用菌产业现状对菌渣资源化利用进行展望.
译  名:
Progress in Utilization of Spent Mushroom Substrate

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