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当今全球食品新产品开发趋势

作  者:
侯国泉
单  位:
美国小麦市场中心
摘  要:
虽然全球经济形势依然严峻,但食品新产品开发却保持强劲势头。据总部在荷兰的全球消费者调研机构Innova Market Insights公司的市场调查,2009年新产品上市量比2008年至少增长15%。展望未来,一些新产品的主要发展趋势和方向变得逐渐明朗,它们很可能对未来全球食品产业市场产生深远影响。根据对市场的分析,Innova Market Insights公司提出了当今全球食品十大新产品发展趋势。
译  名:
当今全球食品新产品开发趋势
作  者:
Gary G.Hou,Ph.D.,Wheat Marketing Center,Portland,Oregon,USA

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