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全谷物食品——营养健康益处

作  者:
侯国泉
单  位:
美国小麦市场中心
摘  要:
全谷物食品:营养健康食品的选择新年伊始,众多消费者决心改善自己的饮食习惯,试图在饮食中增加一些营养健康食品。尽管众多消费者已经认识到水果和蔬菜中含有许多抗疾病的植物化合物(phytochemicals)和
译  名:
全谷物食品——营养健康益处
作  者:
Dr. Gary G. Hou, Wheat Marketing Center, Portland, Oregon, USA

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