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Position: Home > Articles > Design and performance test of automatic tea fryer Journal of Anhui Agricultural University 2022,49 (5) 823-831

自动化茶叶炒干机的设计与性能试验

作  者:
赵晨;曹成茂;葛俊;刘世雄;吴正敏;孙燕
单  位:
关键词:
茶叶;炒干机;EDEM;正交试验;含水率;碎茶率
摘  要:
针对目前茶机炒茶不均匀、炒干后茶叶碎茶率较高、品质不佳等问题,设计了一种自动化茶叶炒干机.在阐述机器工作原理的基础上,根据理论计算确定炒干装置关键部件的结构参数,在此基础上对样机进行制作.为进一步探究自动化茶叶炒干机工作时的最佳工作参数,以茶叶在炒干装置内运动速度、分离比、茶叶温升速率为指标,通过离散元仿真软件EDEM分析翻草筋数量、各工作参数对于炒干机炒干效果的影响.利用Design-Expert软件进行回归分析和响应曲面分析,并进行验证实验,确立炒干性能的最佳参数组合为:滚筒转速为19 r·min-1,炒干温度为184℃,炒干时间为80 min,此时平均含水率为5.47%,碎茶率为1.82%.该设计满足茶叶加工工艺要求,并为茶叶炒干机推广应用提供技术参考.
译  名:
Design and performance test of automatic tea fryer

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