食用畜血浆的制取及在食品中的应用   [张廷伟, 申勋利, 李广燕, 周长春, 王章林, 李宏哲, 崔中月]   肉类研究   2003 (3) 41-43

胡萝卜果粒果糕加工工艺研究   [黄诚, 周长春, 尹红]   食品科学   2009,30 (2) 295-298

浓缩胡萝卜汁加工工艺研究   [黄诚, 周长春, 尹红]   食品科学   2009,30 (10) 282-285

从茶叶中提取茶多酚的新工艺   [向喜, 黎在良, 周长春, 周吉珍]   中国食物与营养   2002 (03)

欧洲果汁市场控制系统与自愿控制系统及对我国的启示   [周长春]   中国食物与营养   2004 (09)

袋装蕨菜保脆保鲜工艺   [王进, 雷启能, 周长春, 顾仁勇]   中国食物与营养   2001 (06)

编制高等农业教育(作物)专业教学计划原则初探   [周长春, 朱敬苏]   高等农业教育   1987 (1) 36-38+42

加速造就新型农业师资人才   [王松山, 周长春]   高等农业教育   1987 (3) 37-76

HACCP系统在胡萝卜浓缩汁生产中的应用   [尹红, 周长春, 雷启能]   中国食物与营养   2003 (02)

两系杂交中籼稻新组合E两优78的选育与应用   [金卫兵, 夏明元, 戚华雄, 吴波, 万丙良, 周长春, 曾涛, 李进波]   湖北农业科学   2018 (23) 24-26