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‘红阳’猕猴桃采后保鲜剂筛选试验

作  者:
王明召;阳廷密;孙明娜;张素英;门友均;唐明丽;邓光宙
单  位:
广西特色作物研究院/广西柑橘生物学重点实验室;安徽省农科院植物保护与农产品质量安全研究所
关键词:
‘红阳’猕猴桃;保鲜剂;筛选
摘  要:
应用7种配制保鲜剂处理‘红阳’猕猴桃果实,调查分析其防腐保鲜效果。结果发现:2%壳聚糖+1.5%柠檬酸、甲基硫菌灵、嘧菌酯等保鲜剂具有较好的防腐效果;经检测全果农药残留量,试验浓度下的甲基硫菌灵略高出限量值,嘧菌酯在限量范围内。

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