当前位置: 首页 > 文章 > 食用海藻的营养学评价 北京水产 1991,000 (1)
Position: Home > Articles > 食用海藻的营养学评价 Journal of Beijing Fisheries 1991,000 (1)

食用海藻的营养学评价

关键词:
营养学评价;低热;海藻;人体;蛋白质;减肥食品;不饱和脂肪酸;消化吸收;大豆;赖氨酸
摘  要:
海藻中的营养物质有相当数量是可以被人体消化吸收的.海藻含热量较低,是较好的低热减肥食品.所含蛋白质高于大豆,可作为蛋白质的补充食品.在海藻中除赖氨酸外,其它氯基酸均高于或接近FAO模式,海藻中含不饱和脂肪酸较高,

相似文章

计量
文章访问数: 1
HTML全文浏览量: 0
PDF下载量: 0

所属期刊

推荐期刊