辣椒碱对泌乳前期奶牛产奶性能、血清生化指标、瘤胃微生物及代谢组的影响   [朱靖, 林红, 裴明财, 韩兆玉]   动物营养学报   2021 (11) 6290-6299

响应面优化减压内部沸腾法提取辣椒碱工艺   [柳昌武, 陈晓光, 韦藤幼, 童张法]   食品科学   2013,34 (10) 72-76

超临界二氧化碳萃取辣椒碱工艺的可视化分析   [孙益民, 陶伟, 卞国琛, 汤宏, 孙若琼, 江飚]   食品科学   2011,32 (18) 117-122

辣椒碱的抑菌活性研究   [魏玉西, 帅莉, 郭道森, 李钐, 王馥丽, 艾桂花]   食品科学   2006,27 (8) 76-78

辣味食品辣度量化分级技术研究   [曾岭岭, 王斌, 陈烨, 车涤非, 周建军, 赵金, 连宾]   食品科学   2006,27 (7) 129-131

光度法测定辣椒碱生物农药中辣椒碱总量   [刘洪升, 韩丙军]   现代农药   2008,7 (1) 24-26

辣椒碱酰胺类似物的合成及抑菌活性研究   [郑立稳, 孔学, 陈贯虹, 黄玉杰, 王磊磊, 王加宁]   湖北农业科学   2016 (3) 631-633+637

响应面法优化辣椒碱β-环糊精包合物制备工艺   [王华, 王莹, 王翼, 詹长娟, 徐伟, 乔慧]   湖北农业科学   2016,55 (7) 1808-1812

复合型海洋防污涂料的研究   [吴伟新, 李兰生, 魏棣]   海洋湖沼通报   2009 (1) 49-52

辣椒碱的合成及其防污性能研究   [李艳, 孔学, 王加宁, 高永超, 陈贯虹]   安徽农业科学   2010,38 (22) 11764-11765