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应用原子吸收分光光度法测定肉类罐头中重金属元素含量

作  者:
宋华宾;马成林;李爱民
单  位:
解放军兽医大学卫检系
关键词:
原子吸收分光光度法;肉类罐头重金属元素;测定
摘  要:
应用原子吸收分光光度法测定50份不同生产年份的肉类罐头的铅、铜、锡含量、结果表明,3项指标均未超标;随贮藏时间的延长.铅、铜、锡含量逐渐增加。还讨论分析了肉类罐头重金属元素污染途径及其危害。

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