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当前位置: 首页 > 文章 > 酶联免疫法检测虾肉中氯霉素 浙江海洋学院学报(自然科学版) 2005,24 (1) 76-79
Position: Home > Articles > Enzyme Linked Immunosorbent Assay (ELISA) for the Quantitative Analysis of Chloramphenicol(CAP) Residues in the Muscle of Prawn Journal of Zhejiang Ocean University(Natural Science) 2005,24 (1) 76-79

酶联免疫法检测虾肉中氯霉素

作  者：
陈雪昌;刘琴;钟志;顾培乔
单  位：
浙江海洋学院海洋与渔业研究所浙江省海洋水产研究所
关键词：
虾肉;氯霉素;酶联免疫法
摘  要：
为保证水产品的质量安全,用酶联免疫法快速检测虾肉中氯霉素残留量。结果表明:该法平均检测下限为0.0125μg/kg,回收率为88.1%～94.4%,RSD为2.98%～6.67%,是虾肉中氯霉素残留量检测的理想方法。
译  名：
Enzyme Linked Immunosorbent Assay (ELISA) for the Quantitative Analysis of Chloramphenicol(CAP) Residues in the Muscle of Prawn
作  者：
CHEN Xue-chang,LIU Qin,,ZHONG ZHi,GU Pei-qiao (Marine and Fishery Research Institute of Zhejiang Ocean University,Marine Fisheries Research Institute of Zhejiang Province,Zhoushan 316100,China)
关键词：
muscle of prawn;chloramphenicol;enzyme linked immunosorbent
摘  要：
In order to ensure quality and security of aquatic products,the method of ELISA is used to determine quickly the chloramphenicol(CAP) residues in the musle of prawn. The results show that the mean lower determining limit of this method is about 0.0125 μg/kg,the recovery rate is 88.1 %~94.4 % and the coefficients of variation is 2.98 %～6.67 %.It is perfect method of determining quickly the chloramphenicol(CAP)residues in the musle of prawn.

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