气相色谱质谱联用测定油炸方便面中丙烯酰胺含量的方法研究   [李永香, 曹书霞, 钟南京]   食品科学   2006,27 (9) 229-232

油炸方便面货架期探讨   [丁士勇]   食品科学   2006,27 (5) 276-277

减少油炸方便面油脂残留的添加物研究进展   [聂相珍, 申丽媛, 皇甫秋霞]   麦类作物学报   2016,36 (5) 611-615

油炸方便面生产条件对煎炸油酸值的影响   [肖建东, 王文芳]   农业机械   2013 (20) 48-51

谷氨酰胺转胺酶对荞麦方便面品质的影响   [李国龙, 师俊玲, 闫梅梅, 王向丽]   农业工程学报   2008,24 (9) 289-295

油炸方便面生产中危害分析与关键控制点(HACCP)管理方案的研究与应用   [杨富民]   农业工程学报   2000 (1) 35-38

油炸胡萝卜方便面生产工艺及其抗氧化性   [宋孟迪, 曾洁, 贾甜, 张瑞瑶, 孟可心, 姜继凯, 高海燕, 苏同超, 孙俊良, 李光磊]   食品工业科技   2019 (10) 227-231+237

冬天里送去温暖 方便地享受美食     食品工业科技   2007,28 (2) 52

问:油炸方便面与非油炸方便面有何区别?     食品工业科技   2007,28 (4) 28