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城乡居民对食品营养标签管理规范的认知水平、购买参考行为及其绩效分析

作  者:
王志刚;周宁馨;阎帅
单  位:
中国人民大学农业与农村发展学院
关键词:
食品营养;标签管理;城乡居民;认知水平;购买行为;绩效分析
摘  要:
本文通过全国性的问卷调查,考察当前我国城乡居民对于食品营养法规的认知水平和绩效感受,并为实施效果的改进提出建议。调研结果显示,城乡居民对于食品营养标签管理规范的认知水平都比较低,尤其是对营养标签的了解和参考程度。另外,食品营养标签管理规范让居民得以受益,且受益程度不存在较大城乡差距。

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