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榴莲的保健价值和加工利用

作  者:
李冬梅;尹凯丹
单  位:
广东农工商职业技术学院热带作物与管理工程系
关键词:
榴莲;保健价值;加工;开发
摘  要:
榴莲营养成分丰富,具有强壮补益、活血散寒、缓解经痛、改善腹部寒凉等保健价值。本文综述了榴莲的保健价值和榴莲的加工利用现状,并展望其应用前景。

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