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"全国食品冷藏链"学术讨论会在昆明召开

作  者:
郑福麟
关键词:
食品冷藏链;中国;召开;昆明;水产;中国;云南;果蔬;加工技术;食品储藏
摘  要:
去年底,中国制冷学会在云南昆明召开了"全国食品冷藏链"学术讨论会,目的在于制订措施,尽快建立和完善我国的食品冷藏链,实现五届人大提出的"搞好食品储藏、保鲜和加工技术"的任务.来自各省市200余名代表存会上发表了36篇论文,就肉、蛋、果蔬和水产各方面进行了学术交流.

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