HACCP在台式烤肠生产中的应用   [孙灵霞, 张秋会, 高晓平, 吴航宾]   肉类研究   2010 (4) 36-38

无公害兔肉生产中HACCP的应用探讨   [姜小清, 胡述光]   肉类研究   2005 (5) 45-47

火棘果汁饮料生产工艺及生产过程中HACCP质量控制研究   [陈瑛, 鲁周民, 李志西]   食品科学   2007,28 (8) 598-601

HACCP与食源性疾病的关系   [徐丽萍]   食品科学   2006,27 (12) 878-881

HACCP在速冻美国鮰鱼片生产中的应用   [周细军, 王燕, 杨志]   肉类研究   2007 (2) 22-29

东坡肉生产过程的HACCP系统研究   [赵颖, 蒋予箭, 田迪英, 陈荷凤]   食品科学   2003,24 (7) 159-162

HACCP在鸡精调味料生产中的应用   [周金玲]   食品科学   2005,26 (8) 567-569

HACCP体系在低温肉制品生产中的应用   [李宝臻]   肉类研究   2009 (6) 3-8

HACCP在火腿肠生产中的应用   [石晓, 浮吟梅, 崔惠玲]   肉类研究   2006 (7) 25-27

酱牛肉工业化生产过程中HACCP系统的应用研究   [王宇, 张迎阳]   肉类研究   2005 (7) 32-34