黄原胶的改性及其在水处理中的应用   [金小琳]   农业与技术   2022,42 (10) 98-100

我国黄原胶生产的现状、存在的问题及对策   [杜风光, 陈伟红, 闫德冉, 闫振丽, 杨新亭]   食品科学   2001,22 (10) 97-99

微生物多糖胶质高产菌株的筛选与鉴定   [郑梅霞, 朱育菁, 刘波, 潘志针, 陈梅春, 张连宝, 黄素芳]   食品科学   2016,37 (15) 171-178

携氧剂(H_2O_2)对野油菜黄单胞菌合成黄原胶的影响   [欧杰, 李柏林, 刘秀杰, 王刚]   食品科学   2004,25 (11) 215-217

β-环糊精、单甘酯和黄原胶在鸡肉糜中的抗淀粉老化特性   [张沫, 曹苏文, 杨玉玲, 游远]   肉类研究   2014,28 (2) 1-4

木薯淀粉-黄原胶复配体系中淀粉糊化机理   [朱玲, 张雅媛, 洪雁, 顾正彪]   食品科学   2011,32 (3) 81-85

魔芋精粉与黄原胶的协同增效作用及应用研究   [陈运中]   食品科学   1999,20 (9) 12-14

培养基组成对冰核生产菌Xabtginibas ampelina TS206产胶率的影响   [李鸿雁, 陈庆森, 阎亚丽, 崔维, 刘磊]   食品科学   2006,27 (2) 54-57

降低冰核生产菌X.ampelina TS206黄原胶产率的研究   [李鸿雁, 陈庆森, 阎亚丽, 罗剑]   食品科学   2004,25 (11) 76-78

黄原胶对艾草猪肉香肠凝胶品质的影响   [张振环, 卢琳, 韩卓, 周存六, 陈昌好, 陈从贵]   肉类研究   2012 (4) 12-15