真空预冷技术及其在肉类产品中的应用
相似文章
-
1-MCP和真空预冷对“三冠王”黑莓果实贮藏效果及活性氧代谢的影响 [赵茜, 王友升, 王郅媛, 王贵禧, 李丽萍] 食品科学 2010,31 (18) 405-410
-
荷兰豆真空预冷及其对贮藏品质的影响 [陈颖, 刘宝林, 宋晓燕] 食品科学 2013,34 (6) 276-279
-
芦蒿保鲜技术研究 [赵伯涛, 钱骅, 黄晓德, 张卫明] 食品科学 2004,25 (12) 175-179
-
不同真空预冷终温对豆腐品质的影响 [施冰心, 宋晓燕, 刘宝林] 食品科学 2013,34 (4) 226-229
-
花卉真空预冷保鲜技术 [马军] 现代种业 2006,000 (5) 48
-
真空预冷结合气调包装对冷鲜鸡肉冷藏品质的影响 [刘永吉, 冯小燕, 钟瑞敏] 湖北农业科学 2018 (21)
-
柱形蔬菜的真空预冷实验 [张彧, 杨启容, 刘大维] 农业机械学报 2007,38 (3) 194-196
-
津产结球白菜真空预冷试验研究 [申江, 张于峰, 邹同华, 刘洋] 农业机械学报 2006,37 (8) 92-94
-
真空预冷结合气调包装对冷鲜鸡肉冷藏品质的影响 [刘永吉, 冯小燕, 钟瑞敏] 湖北农业科学 2018 (21) 105-108+133
-
真空预冷对非洲菊切花温度和瓶插寿命的影响 [宋小勇, 李云飞] 农业机械学报 2010,41 (1) 167-171
