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裂殖壶菌在蛋鸡上的应用研究进展

作  者:
张晓丽;何万领;李晓丽;杨龙帮;郭姝
单  位:
河南省生物发酵微量元素及安全评价工程技术中心;河南科技大学动物科技学院;河南科技大学动物科技学院  
关键词:
裂殖壶菌;DHA;蛋鸡;应用;
摘  要:
大量研究表明,在蛋鸡饲粮中添加富含n-3多不饱和脂肪酸的原料可以生产富含DHA的鸡蛋。DHA是人体必需的多不饱和脂肪酸之一,必须从食物中获取。裂殖壶菌作为初级生产者,富含DHA,成为开发DHA鸡蛋的最佳来源。目前,我国对裂殖壶菌在蛋鸡上的应用研究开发相对较少,文章就裂殖壶菌产DHA的优势以及蛋鸡上的应用和前景等进行了简要综述,以期为更加深入地开发利用裂殖壶菌提供参考。

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