松仁油微胶囊酸奶的研制   [包洪涛, 骆嘉原, 彭新柔, 包怡红, 蒋士龙]   中国林副特产   2022 (2) 1-7

红豆凝固型酸奶制备工艺研究   [张冰]   中国奶牛   2014 (8) 32-33

应用评估检验法感官评定凝固型酸奶风味   [纪颖]   吉林农业   2011 (9) 199-200

凝固型核桃酸奶的研制   [张振东]   安徽农业科学   2016,44 (27) 83-85

不同稳定剂对香蕉凝固型酸奶品质的影响   [廖芬, 刘国明, 郑凤锦, 何雪梅, 盛金凤, 孙健]   南方农业学报   2015,46 (1) 123-127

粘性菌株对酸奶宏观品质的影响研究   [齐沙沙, 陈卫, 艾连中, 吴正钧]   乳业科学与技术   2011,34 (4) 158-162

凝固型酸奶仪器检测指标与感官指标间的相关性研究   [郭奇慧, 雷守成]   中国奶牛   2020 (5) 42-46

青春双歧杆菌凝固型酸奶研制及选择性培养基比较   [刘韩, 关宏, 杨文钦, 张琪, 韩明宇, 刘吉成]   东北农业大学学报   2011,42 (5) 36-40+145

凝固型草莓酸奶的工艺研究   [樊晓艳]   山西农业科学   2016,44 (8) 1203-1205

凝固型银杏大枣酸奶在储存过程中的特性研究   [蒯月娣, 孙月娥]   农业机械   2012 (3) 106-108