薏米和芡实对实验小鼠肠道菌群的影响   [邢志青, 丁海燕, 王金龙, 任国领, 胡敏, 张奕婷, 邵小强, 于波]   安徽农学通报   2022,28 (2) 48-50

芡实多酚氧化酶的酶学性质   [刘静, 钱建亚, 李成良, 李良俊, 陈学好]   食品科学   2012 (7) 176-181

吉林省西部芡实人工栽培与管理技术   [杜海波, 顾美影, 肖凤祥, 李振洲, 黄雪峰, 岳龙]   吉林林业科技   2021 (2) 45-48

蒋卫杰博士:聚焦生产一线(三十八)-洪泽芡实高产栽培及加工技术   [杨伟国, 刘晓梅, 张莉, 余宏军, 蒋卫杰]   中国蔬菜   2017 (8) 85-88

双水相萃取芡实多糖工艺研究   [金婷]   中国食物与营养   2015,21 (02) 61-64

芡实多糖的提取工艺研究   [金婷]   中国食物与营养   2009 (05) 50-51

山药薏米芡实褐色酸奶生产工艺研究   [付荣霞, 高桂彬, 崔艳, 付玮琦]   中国食物与营养   2019 (8) 53-56

芡实的营养价值分析及开发利用现状   [王娜, 包一枫, 蔡金巧, 顾瑞霞, 陈霞]   中国食物与营养   2016,22 (02) 76-78

芡实栽培技术要点   [徐长义]   安徽农学通报   2006,12 (9) 76

超声波复合酶法提取芡实多糖的工艺研究   [卢美娟, 邵京, 张红星, 许超, 凌晓君]   安徽农业科学   2015 (34) 161-163+201