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银杏叶茶深加工技术

作  者:
冷鹏;翟今成;张明伟;宿刚爱;崔爱华;牛建群;刘延刚
单  位:
山东省临沂市农业科学院;山东省临沂市植保站
关键词:
银杏叶茶;加工;技术
摘  要:
近年来,大多利用传统绿茶的生产工艺生产银杏叶茶,但由于银杏树鲜叶与茶树鲜叶有很大的差异,不能完全按照绿茶生产工艺来生产银杏叶茶,而应根据其特点,探索银杏叶茶合理的生产工艺。从银杏叶茶工艺流程出发,分析银杏叶茶加工技术中注意的问题以及改进措施。

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