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猴头菌菌丝体发酵条件优化研究

作  者:
鞠正福;周巨川;董国秀
单  位:
青岛市城阳区上马街道办事处农业农村服务中心;青岛蓝佳生物科技有限公司
关键词:
猴头菌;碳氮源;液体培养;培养基
摘  要:
以猴头菌菌丝体干重为评价指标,采用单因素和正交试验方法,筛选适合猴头菌发酵的液体培养基.结果:适合猴头菌发酵的液体培养基配方为玉米粉30 g/L,葡萄糖10 g/L,酵母粉10 g/L,黄豆粉5 g/L,MgSO4·7H2O 1 g/L,KH2PO41.5 g/L,VB10.01 g/L;该配方培养的猴头菌菌丝体干重为25.1 g/L.

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