玫瑰茄提取液澄清工艺的研究   [李升锋, 徐玉娟, 张友胜, 吴继军, 唐道邦, 温靖]   食品科学   2008,29 (3) 184-187

膜分离技术集成在玫瑰茄色素加工中的应用   [郭宏, 彭义交, 吕晓莲, 贾建会, 田旭]   食品科学   2011,32 (14) 341-345

玫瑰茄粗多糖清除DPPH自由基活性研究   [王锐, 周云, 何嵋, 薛梅, 袁晓春]   中国农学通报   2011,27 (8) 128-131

响应面法优化玫瑰茄粗多糖提取工艺及其抗氧化活性的研究   [郑大恒, 王未, 李倩, 陈瑶, 张伟杰, 赵婷, 仰榴青]   生物技术进展   2018 (02) 161-168+191

玫瑰茄引种栽培与应用研究进展   [李秀芬, 朱建军, 张建锋, 殷丽青]   上海农业学报   2015 (5) 136-139

玫瑰茄桑椹复合饮料的研制   [杜元明, 宋喜云]   中国食物与营养   2009,2009 (04) 39-41

玫瑰茄发酵酸乳生产工艺研究   [潘爽, 鲍明, 徐蓓蓓, 常倩倩, 杜新永]   中国食物与营养   2016,22 (02) 58-62

不同干燥方法对玫瑰茄中花青素含量的影响   [张赛男]   辽宁农业职业技术学院学报   2014 (5) 5-6

玫瑰茄多糖对小鼠体液免疫和细胞免疫功能的影响   [张赛男]   辽宁农业职业技术学院学报   2015 (1) 1-2

响应面法优化玫瑰茄中花青素的超声波提取工艺   [师文添]   安徽农业科学   2010,38 (31) 17433-17435