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食用花卉前景广阔

关键词:
食用花卉;花卉产品;防治效果;营养价值;生物活性物质;内分泌系统;回归自然;开发利用;健身防病;正常生理功能
摘  要:
在"回归自然"成为时尚的现在,食用花卉便成了消费者的"追逐"目标.我国可供食用的花卉很多,目前常用的有 50多种.用花卉加工制成的保健食品、香油、香料和药品,能产生较高的效益,其开发利用的价值很大. 花香不但可闻,而且可食.从白玉兰、玫瑰、茉莉、丁香、桂花、夜来香、菊花、晚香玉、米兰、月季、金莲花等花瓣中提炼的芳香油,经精炼后可制取食料油和香料油.据统计,在各类花卉中,约有 40%的鲜花有香味,可用来开发制作食用香油. 花卉饮料是近年来异军突起的一种新品.除了常见的菊花露、桂花露,被饮料行业看好的花卉原料,还有白兰花、月季花等,许多花卉制作的饮料对多种疾病有很好的辅助疗效. 花粉的

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