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气相色谱-串联质谱法测定饲料中的瘦肉精

作  者:
贾涛
单  位:
北京市饲料监察所
关键词:
瘦肉精;串联质谱法;气相色谱;盐酸克伦特罗;β-兴奋剂;饲料;测定;畜禽产品
摘  要:
盐酸克伦特罗也称为"瘦肉精",可作为一种主要的β-兴奋剂应用于畜禽肉制品生产中,用以提高肌肉和脂肪的比例并加快生长速度.在畜禽产品中过量残留会对消费者造成危害,因此在畜禽养殖中被禁止使用.盐酸克伦特罗在家畜与人体内易吸收,而且与其他β-兴奋剂相比,它的利用率更高,以致食用了含有盐酸克伦特罗的猪肉出现中毒现象.由于盐酸克伦特罗会残留在动物的肌肉与内脏组织中,

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