一种毛霉表面成熟干酪的蛋白质水解作用评价(英文)   [张娜, 赵新淮]   食品科学   2010,31 (15) 149-158

食品发酵用霉菌产内肽酶的研究进展   [付静, 杨晓泉, 李理]   食品科学   2009,30 (9) 219-224

毛霉发酵豆粕工艺条件的优化   [潘进权, 刘玉婷, 刘夏婷]   食品科学   2015,36 (23) 178-182

融安金桔新梢霉变致病菌的鉴定和室内抑菌试验   [郑梦琪, 曹津桥, 刘瑞琪, 曾晴, 莫亿伟, 吴齐仟]   中国南方果树   2021 (5) 1-6

毛霉发酵法制备豆渣可溶性膳食纤维的研究   [潘进权, 伍惠敏, 陈雨钿]   食品科学   2012,33 (15) 210-215

以莲子壳为原料生产饲用复合酶   [石文卿, 陶能国, 刘跃进]   食品科学   2010,31 (z1) 217-221

香菇生产中毛霉的发生规律与防控措施   [张宝军]   北方园艺   2016 (19) 208-209

毛霉QS1对贵州油菜修复镉污染土壤的强化作用   [朱生翠, 曾晓希, 汤建新, 魏本杰, 徐亮, 刘凯, 王秀云]   湖北农业科学   2014,53 (18) 4282-4285

大曲中毛霉产蛋白酶发酵条件的研究   [李兰, 蒋爱凤]   河南科技学院学报(自然科学版)   2010,38 (3) 52-55

毛霉发酵制备猪血多肽的工艺条件研究   [李豪, 车振明, 谷燕, 刘燕, 吴永军]   安徽农业科学   2011,39 (10) 254-255+286