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Position: Home > Articles > Nutrition Ingredient Analysis of Caragana sinica Acta Horticulturae Sinica 2004,31 (4) 504

金雀花营养成分分析

作  者:
张小玲;薛庆中;金川
单  位:
温州市农业科学研究院生物技术研究所;浙江大学农业与生物技术学院;浙江省亚热带作物研究所
关键词:
食用花卉;金雀花;营养成分
摘  要:
金雀花(Caragana sinica)又名锦鸡儿,豆科锦鸡儿属灌木,株高1~2 m,花冠黄色带红晕,花期3~5月,分布于华东、华南、西南、华北,生长于海拔1000 m以下的山坡、谷地、灌木丛中,花可与鸡蛋炒食,民间有采食的习惯。作者于温州市亨哈食品公司基地采集金雀花花蕾(即食用部分)对其营养成分进行分析,旨在为开发新食用
译  名:
Nutrition Ingredient Analysis of Caragana sinica
作  者:
Zhang Xiaoling , Xue Qingzhong, and Jin Chuan (Institute of Biotechnology, Academy of Agriculture Sciences, Wenzhou 325006, China; College of Agriculture and Biotechnoloy, Zhejiang University, Hangzhou 310029, China; Institute of Subtropical Crop Research, Zhejiang Prouince, Wenzhou 325000, China )

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