普鲁兰多糖-明胶可食性膜的特性   [高丹丹, 徐学玲, 江连洲, 张超, 马越]   食品科学   2014,35 (1) 69-73

环境温度对明胶-普鲁兰多糖可食性膜性能的影响   [马越, 张超, 高丹丹, 王丹, 江连洲, 赵晓燕]   食品科学   2013,34 (7) 121-124

普鲁兰多糖在草鱼鱼肉保鲜中的应用   [成媛媛, 刘永乐, 王建辉, 王发祥, 李向红, 俞健, 刘冬敏]   食品科学   2012,33 (2) 272-275

普鲁兰多糖软胶囊囊壳生产工艺及稳定性研究   [刘谋泉, 孔美兰]   食品科学   2009,30 (6) 57-59

食品食品加工中的增稠剂(四) 微生物代谢来源的亲水性胶体   [刘骞]   肉类研究   2010 (1) 71-77

透析法制备普鲁兰多糖纳米粒子的研究   [许贤美, 蔡锋隆, 吴凤明, 李留安, 张建斌]   天津农学院学报   2021 (4) 23-26

微生物代谢来源的亲水性胶体   [刘骞]   肉类研究   2010 (1)

乳酸链球菌素-普鲁兰多糖-海藻酸钠可食用抗菌共混膜的制备及其在生鲜肉保鲜中的应用   [贾晓云, 张顺亮, 刘文营, 李迎楠, 赵燕, 乔晓玲, 陈文华, 曲超, 成晓瑜]   肉类研究   2017,31 (4) 17-22

土豆淀粉废水发酵普鲁兰多糖的研究   [陈洁, 傅正生, 达文燕, 王长青]   农业与技术   2006,26 (1) 112-114

响应面法优化普鲁兰多糖发酵工艺条件   [戎蓉, 欧杰]   山东农业大学学报(自然科学版)   2016,47 (5) 659-663