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4种新型蔬菜发展空间大

关键词:
新型蔬菜;空间;彩色蔬菜;彩色品种;食用蔬菜;无公害生产;花色品种;蔬菜产业
摘  要:
蔬菜是人类不可缺少的生活资料,如何促使蔬菜无公害生产,增加更多的花色品种,是蔬菜产业亟待解决的问题.据有关资料显示,以下4种新型蔬菜发展空间较大.彩色蔬菜.彩色蔬菜是与一般绿色大路蔬菜相比较而言的.例如通常番茄皮为红色,而彩色品种则是金黄色;普通的甘蓝本为白绿色,而彩色品种则为淡紫色.又如甜糯玉米、紫甜椒、红菜心、白柄通菜,以及一些果型细小、形状新奇、颜色特异的瓜类和豆类也属这个范畴.尽管它们并非当今食用蔬菜的主流产品,但它具有不同凡响的魅力,能激发消费者品尝的兴趣,可为蔬菜市场不断增加新货源,扩大食用商品的流通.

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