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不同蛋白质、赖氨酸水平对配套系商品肉兔生长性能、屠宰性能、肉品质的影响

作  者:
李燕舞;姜八一;杨昱萍;伏桂华;徐亚琼;肖峰;温华梅;李在伟
单  位:
临沂康大家园食品有限公司;包头师范学院;山东畜牧兽医职业学院动物科技学院
关键词:
蛋白水平;赖氨酸水平;肉兔;生长性能;屠宰性能;肉品质
摘  要:
试验旨在研究饲粮不同蛋白质、赖氨酸水平对伊拉配套系商品肉兔育肥期生长性能、屠宰性能、肉品质的影响,探讨伊拉配套系商品肉兔肥育期的最佳蛋白质、赖氨酸添加量.选择体重(1.843±0.173)kg、健康状况良好的伊拉肉兔216只,随机分为9组,每组6个重复,每个重复4只.试验采用3×3正交试验设计,设计3组蛋白质(CP)(14.0%、16.0%、18.0%)、3组赖氨酸(Lys)(0.65%、0.85%、1.05%).预试期7 d,正式试验期28 d.结果显示:以养分表观消化率、料重比作为衡量指标,伊拉配套系商品肉兔育肥期饲粮中以14%粗蛋白、1.05%赖氨酸为最佳;以活体重、半净膛重、全净膛重作为衡量指标,14%粗蛋白、1.05%赖氨酸为最佳;以系水力作为衡量指标,16%粗蛋白、1.05%赖氨酸为最佳.研究表明,伊拉配套系商品肉兔育肥期饲粮中粗蛋白、赖氨酸添加量分别确定为14%、1.05%较适宜.
译  名:
Effect of different protein and lysine levels on growth performance, slaughter performance and meat quality of matching commercial meat rabbit

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