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吉林地区刺老芽中多糖提取工艺优化

作  者:
王胜男;孙闯;张桐;姜莹莹;于加平
单  位:
吉林农业科技学院生物工程学院
关键词:
刺老芽;多糖;提取工艺
摘  要:
确定刺老芽中多糖的提取最佳工艺参数.采用热水浸提法对刺老芽中的多糖进行提取,对影响浸提效果的浸提温度、浸提时间、料液比、pH、浸提次数等因素进行了研究.结果:当浸提温度为95℃,料液比为1:30,pH为8,浸提次数为两次时多糖含量最高可达到91.8 mg/g.结论:可为刺老芽热水浸提多糖提供参考.

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