紫外线与N~+注入复合诱变选育曲酸高产菌株   [凌帅, 刘咏, 姚建铭, 李俊]   食品科学   2013,34 (1) 234-238

薏苡仁在曲霉发酵过程中成分及抗氧化性变化的研究   [刘畅, 岳文明, 何聪芬, 董银卯, 王昌涛]   食品科学   2009,30 (23) 200-203

真菌α-淀粉酶产生菌的筛选及其固态发酵条件的初步研究   [李江华, 房峻]   食品科学   2007,28 (11) 373-378

日本研究人员破译米曲霉基因组     食品科学   2006,27 (1) 186

新型功能性红曲调味品的研究   [郭爱莲, 戴德慧, 蒋家新]   食品科学   2002,23 (7) 84-87

酱油制曲过程中蛋白酶和谷氨酰胺酶活力影响因素   [马永强, 宫安旭, 陈晓昕, 孙冰玉]   食品科学   2010,31 (17) 294-297

新型GH5家族β-甘露聚糖酶的基因挖掘及表达鉴定   [唐存多, 史红玲, 蔚晓华, 张梅, 唐青海, 岳超, 姚伦广, 夏敏, 阚云超]   食品科学   2016,37 (11) 90-96

米曲霉对构树青贮发酵品质的影响   [梁琪妹, 黄光云, 黄香, 周志扬, 罗鲜青, 黄丽霞, 何仁春, 王启芝]   饲料研究   2022 (12) 100-104

米曲霉固态发酵青稞酒糟的研究   [杨延玲, 杨刚]   中国牛业科学   2021,47 (6) 51-55

米曲霉纤维素酶高产菌株的诱变育种研究   [马琼]   食品科学   2009,30 (19) 207-209