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水产饲料的蛋白源问题-提高饲料蛋白质利用率新思路

作  者:
麦康森;吕美东;何艮
单  位:
中国海洋大学
关键词:
水产饲料;蛋白质;利用率;水产养殖;沉积潜力
摘  要:
提高饲料蛋白质利用率对促进水产养殖业可持续发展具有重要意义.鉴于鱼粉是水产饲料最好的蛋白源,所以文章分析比较鱼粉和其他饲料蛋白源组成的主要差异,发现牛磺酸、羟脯氨酸和维生素D3等对提高非鱼粉蛋白源饲料的蛋白质利用率作用显著,而一些植物蛋白源的抗营养因子降低饲料蛋白质利用率;同时,深入探讨了影响鱼体蛋白质沉积潜力的内在因素,提出了激活水产动物mTOR信号通路和/或消除其抑制因素,提高饲料蛋白质利用率的新思路,开发新技术,并进行实践应用.
译  名:
The Issue of Protein Sources of Aquafeed-A New Approach to Improve Utilization Efficiency of Feed Protein

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