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鲜奶掺假快速检测试剂盒问世

关键词:
快速检测试剂盒;鲜奶;掺假;陕西科技大学;研制成功;牛奶质量;次氯酸盐;乳制品;铵盐
摘  要:
国家"十五"重大科技专项资助奶业项目-"牛奶质量快速检测"予课题"鲜奶掺假快速检测试剂盒"由陕西科技大学经过两年的刻苦攻关研制成功,该检测试剂盒建立了铵盐一次氯酸盐检测新体系,用于鲜奶中各种常见铵盐的鉴别试验,效果令人满意,将在一定程度上对保障乳制品市场安全发挥作用.

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