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富硒甜味绞股蓝Vp保健饮品生产工艺研究

作  者:
刘金龙
单  位:
湖北民族学院林学系
关键词:
富硒;绞股蓝皂甙;Vp保健饮品
摘  要:
利用恩施生长的富硒鱼腥草、甜味绞股蓝等为原料研制含硒0.076mg/kg、Vp3.1mg/100g,绞股蓝皂甙0.5%的保健饮料。

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