小品种特色乳营养成分研究进展   [揭良, 苏米亚]   乳业科学与技术   2021,44 (6) 58-62

藜麦的成分提取和特性分析   [赵欣苹, 刘俊杰, 李继红]   河北北方学院学报(自然科学版)   2022,38 (1) 27-30,37

青海马铃薯全粉品质特性研究   [张杰]   青海农林科技   2022 (2) 62-68

水牛乳营养与功能特性的研究进展   [谢耀锋, 谢娟秀, 韦升菊, 韦琼娈, 黄钰涵, 谢芳]   中国奶牛   2022 (1) 34-37

黑果腺肋花楸功能特性及产品加工研究   [杜海云, 张倩, 贝峰]   种子科技   2021,39 (21) 139-140

大豆蛋白与植物多酚相互作用的研究进展   [代世成, 王欢, 江连洲]   大豆科技   2022 (2) 22-28

大豆全产业加工研究进展   [李杨]   大豆科技   2022 (1) 14-26

高压均质对大豆β-伴球蛋白结构及功能特性的影响   [郭丽, 王鹏, 赵东江, 王广慧, 周凤超, 马雪]   食品科学   2011,32 (19) 83-87

大豆蛋白在肉制品中的应用   [谭属琼, 王庭]   肉类研究   2010 (10) 73-75

猪皮胶原粉的制备工艺及功能特性研究   [韩德权, 金明姬, 吴桐, 曹相辉]   食品科学   2009,30 (10) 60-64