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明代茶叶产区品类初探-以南直隶为例

作  者:
谢冉;章传政;丁以寿
单  位:
安徽农业大学茶与食品科技学院
关键词:
明代;南直隶;茶叶;产区;茶叶品类
摘  要:
"琴棋书画诗酒茶"从精神层面上来说,茶作为文人才子上层人士物质富足条件下的精神载体,充沛着人民的生活;"柴米油盐酱醋茶"从物质层面上看,茶叶作为食物、药品、饮品在人们的日常生活中充当着不可替代的作用.本文是明代南直隶为例,分析了明代南直隶的茶叶产区与茶叶品类,初步总结了以下特点:一是产区分布广,有87个直隶州或者府产茶.二是茶叶品类较多,但是分布不均衡.三是还存在着因产区不明确或出处不一致导致的茶品命名不准确.

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