3种常见野生牛肝菌和3种大宗人工食用菌营养成分分析   [邓雅元, 游金坤, 华蓉, 王娟, 杨璐敏, 孙达锋]   中国食用菌   2022,41 (3) 45-48

美味牛肝菌多糖中β-葡聚糖含量的酶法测定   [李志洲, 邓百万, 杨海涛, 陈文强]   食品科学   2006,27 (1) 190-192

食用菌种类及特性   []   北方园艺   2013 (13) 180

牛肝菌胞外多糖发酵培养基的优化   [杨玉红, 康宗利, 王宏梅, 刘长江]   北方园艺   2007 (5) 231-233

牛肝菌多糖提取工艺及抗肿瘤作用研究进展   [朱静, 张甜]   安徽农业科学   2016,44 (31) 120-121

两个牛肝菌分离株的鉴定与培养   [颜军, 李涛, 马绍宾, 赵之伟]   食用菌学报   2010,17 (2) 26-31

甘肃连城国家级自然保护区牛肝菌资源调查   [蒋长生, 王龙, 宗山海]   食用菌   2013,35 (3) 15-18，22

福建牛肝菌研究初报   [陈宇航, 陈政明]   福建农业学报   2003,18 (4) 249-253

新疆额尔齐斯河沿岸野生牛肝菌菌种的分离与鉴定   [周强, 马德英, 林辰壹, 羌松]   新疆农业科学   2016,53 (1) 176-184

旺业旬林区应在食用、药用菌生产和加工上作文章   [王豹, 马茂]   内蒙古林业   2004,000 (11) 37