3种常见野生牛肝菌和3种大宗人工食用菌营养成分分析   [邓雅元, 游金坤, 华蓉, 王娟, 杨璐敏, 孙达锋]   中国食用菌   2022,41 (3) 45-48

美味牛肝菌多糖中β-葡聚糖含量的酶法测定   [李志洲, 邓百万, 杨海涛, 陈文强]   食品科学   2006,27 (1) 190-192

食用菌种类及特性   []   北方园艺   2013 (13) 180

牛肝菌胞外多糖发酵培养基的优化   [杨玉红, 康宗利, 王宏梅, 刘长江]   北方园艺   2007 (5) 231-233

牛肝菌碳水化合物活性酶基因和次生代谢物合成基因的预测和比较分析   [田霄, 田云霞, 汪威, 薛治峰, 薛笑然, 龚禹瑞, 姬梦琳, 田青霖, 张树竹]   食用菌   2021 (6) 9-15

两个牛肝菌分离株的鉴定与培养   [颜军, 李涛, 马绍宾, 赵之伟]   食用菌学报   2010,17 (2) 26-31

甘肃连城国家级自然保护区牛肝菌资源调查   [蒋长生, 王龙, 宗山海]   食用菌   2013,35 (3) 15-18，22

福建牛肝菌研究初报   [陈宇航, 陈政明]   福建农业学报   2003,18 (4) 249-253

新疆额尔齐斯河沿岸野生牛肝菌菌种的分离与鉴定   [周强, 马德英, 林辰壹, 羌松]   新疆农业科学   2016,53 (1) 176-184

旺业旬林区应在食用、药用菌生产和加工上作文章   [王豹, 马茂]   内蒙古林业   2004,000 (11) 37