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爱尔兰研究开发一款针对老年人的添加功能性蛋白质的牛肉饼

关键词:
蛋白质;老年人;爱尔兰;研究开发;牛肉饼;功能;年龄相关;科学研究
摘  要:
据联合国统计,1990-2013年,全世界的老年人比例从9.2%增加到了11.7%,此外,可以预测到2025年,欧洲65岁以上的人口将会增加20%,尤其是80岁以上人口的增速更大.与年龄相关比较密切的肌肉衰减症、痴呆和吞咽困难等疾患,也会接踵而来.像肌肉衰减症等部分疾病,可以通过对部分蛋白质进行强化摄取来避免、延缓和减轻.爱尔兰科学家据此开展科学研究.

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