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食品安全追溯面临六大障碍

关键词:
食品安全;食品生产;食品流通;集约化程度;食品包装;手机短信;系统;触摸屏
摘  要:
从"2007流通食品安全峰会"上获悉,我国食品安全可追溯系统已展开试点,但建立食品安全可追溯体系仍面临食品生产集约化程度不高、食品流通方式落后等六大障碍.所谓食品安全可追溯系统,是指根据食品包装上的追溯标签,通过网站、超市触摸屏系统、手机短信、电话等方式就可以查询生产履历等食品源头信息.

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