响应面法研究鱼鳞胃蛋白酶酶解特性   [周颖, 林志峰, 吴琼, 于晓菊, 刘石生, 易美华]   现代农业科学   2009,000 (7) 18-20

菠萝皮蛋白酶酶解草鱼鱼鳞提取胶原蛋白的工艺优化   [陈伟杰, 耿丽晶, 王馨云, 陈博, 周围]   饲料研究   2016 (13) 1-7

菠萝蛋白酶酶解鱼鳞蛋白的工艺优化研究   [唐旭, 施建臣, 陈宇, 何建林, 徐长安]   食品工业科技   2013,34 (13) 181-183，196

酶解鱼鳞蛋白制备抗氧化肽的研究   [涂宗财, 郑明, 陈钢, 刘成梅, 张雪春, 黄小琴, 王强]   食品工业科技   2009 (7) 202-203+206