3种非肌肉蛋白对竹荚鱼鱼糜凝胶特性的影响   [陈海华, 薛长湖]   食品科学   2010,31 (13) 31-35

醇洗花生浓缩蛋白的水浴加热改性研究   [刘玉兰, 张晓丽, 马宇翔, 李海舟]   农业机械   2011 (5) 50-53

弱碱性加热处理对醇洗花生浓缩蛋白肉制食品功能性的影响   [刘玉兰, 王立新, 魏金霞, 田原]   农业机械   2012 (12) 101-105

低温压榨花生油与功能性花生浓缩蛋白生产加工技术     农业工程技术   2013 (7) 32

亚硫酸钠对花生浓缩蛋白功能性质的影响   [赵雪淞, 蔺雅菲, 刘民]   食品工业科技   2014,35 (15) 124-129