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武汉软件工程职业学院大学生营养认知、态度和膳食行为探析

作  者:
武莹浣;熊海燕
单  位:
武汉软件工程职业学院环境与生化工程系
关键词:
营养认知;态度;膳食行为;调查分析
摘  要:
大学生来正处于生理和心理发育的关键阶段,学习任务繁重,合理膳食才能保证营养的均衡摄入和身体成长需要。本文通过对武汉软件工程职业学院在校学生在营养知识认知度、营养态度、膳食行为和生活方式等方面调查分析,发现在校学生普遍存在对早餐和早餐质量的重视不够,营养知识缺乏和态度不够端正,搭配不合理,饮食无规律,夜宵频繁等问题。要改善大学生营养膳食状况,强化学生食堂的管理,推行营养套餐,加强营养知识宣传教育,改善膳食结构,培养良好的饮食习惯,保证大学生的健康成长。

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