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食品加工技术专业基于产品导向的“双厂双校、双工双学”教学模式的研究

作  者:
胡克伟;刘凤波;田晓玲;蔡智军
单  位:
辽宁农业职业技术学院
关键词:
食品加工技术专业;教学模式;校企融合;工学双兼
摘  要:
根据高职教育人才培养规律,提出具有食品加工技术专业特色的基于产品导向的"双厂双校、双工双学"教学模式,并探讨了该模式的含义、本质、构成、关键及实施保障措施,以提高食品加工技术专业的人才培养质量,更好地适应社会企业对人才的需求。

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