一株产细菌素粪链球菌N9301的分离鉴定及生物学特性研究   [张建飞]   饲料研究   2022,45 (8) 78-82

天然食品防腐剂——细菌素   [史沁红, 李青]   肉类研究   2008 (10) 44-47

牦牛奶酪中产细菌素乳酸菌菌株的筛选   [杨吉霞, 贺稚非, 陈宗道]   食品科学   2015,36 (3) 122-126

产细菌素苏云金芽孢杆菌的鉴定及其所产抗菌物质性质   [李云, 杨胜远, 林晓东, 钟瑜红, 苏婷, 刘湘嘉]   食品科学   2010,31 (11) 147-152

产细菌素双歧杆菌的筛选及其分泌条件研究   [尚楠, 王洋, 任发政, 李平兰]   食品科学   2013,34 (23) 170-175

耐低温肠球菌Enterococcus sp.MB2-1产细菌素的生物学特性   [邓梅, 王俊钢, 高阳, 倪永清]   食品科学   2013,34 (19) 170-175

一株乳酸乳球菌所产细菌素的生物学特性   [唐春梅, 陈俊亮, 任广跃]   食品科学   2013,34 (1) 248-251

双歧杆菌细菌素bifidocin A对大肠杆菌细胞总蛋白表达的影响   [刘国荣, 李雪, 王成涛]   食品科学   2018 (14) 85-90

嗜酸乳杆菌NX2-6产细菌素的发酵条件优化   [乌云达来, 陆兆新, 吕凤霞, 别小妹, 卢亚萍]   食品科学   2012,33 (3) 179-183

枯草芽孢杆菌产细菌素发酵条件的优化   [胡敏, 郝林, 贾丽艳]   食品科学   2014,35 (9) 198-202