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黑木耳液体菌种培养基配方及培养条件优化

作  者:
盛立柱;叶松梅;叶晓菊;何建芬;文冬华;孙孔兰;林火松
单  位:
浙江双益菇业有限公司;龙泉市食药用菌产业办公室
关键词:
黑木耳;液体菌种;正交试验;菌丝生物量
摘  要:
为探讨黑木耳液体菌种最佳培养基配方及最佳培养条件,以黑木耳品种"黑山"为材料开展研究.采用单因素和L9(34)正交试验方法,研究不同碳源、氮源、无机盐以及不同培养温度、培养天数和摇床转速对黑木耳液体菌种菌丝体生物量的影响.结果显示,黑木耳液体菌种最佳培养基配方为玉米粉2.5 g·L-1、豆粕2 g·L-1、磷酸二氢钾0.3 g·L-1、硫酸镁0.2 g·L-1,摇瓶培养温度23℃~25℃,培养天数5 d~6 d,转速150 r·min-1~160 r·min-1.
译  名:
Optimization of Formula and Cultivation Conditions of Auricularia heimuer Liquid Spawn

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