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不同树龄拐枣果梗的成分分析

作  者:
倪星;高海林;鲁悠悠;王焕;梁磊
单  位:
陕西省安康市旬阳县林业局
关键词:
拐枣;成分;树龄;
摘  要:
利用常规试验方法对不同树龄拐枣的多糖、多酚、黄酮、维生素C、淀粉、脂肪成分进行对比分析。结果表明:拐枣初果期(5~20年)各项成分均较少,脂肪含量最高;盛果期(21~100年)淀粉、黄酮、多酚、维生素C含量最高,老树(100年以上)各项成分趋于稳定。试验结论可为拐枣果梗后期的深加工提供科学依据。

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